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TORTA INTEGRALE ALLO YOGURT
INGREDIENTI (per uno stampo da 22 cm): 220 gr di farina tipo 1 macinata a pietra 60 gr di fecola di patate 16 gr di lievito per dolci 80...
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RICETTE
SALUTARI E GUSTOSE
Dr.ssa Francesca Fontana - Biologa Nutrizionista
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12 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Lasagne ai carciofi con besciamella all'olio extravergine di oliva
INGREDIENTI (per 4-6 persone): PER LA BESCIAMELLA ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 1 litro di latte intero 60 gr di olio extravergine di...
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11 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
Hummus di ceci e carote al timo
INGREDIENTI (Per 2 porzioni): 220 - 250 gr di ceci cotti 1 cucchiaio di tahina 1 cucchiaino di succo di limone 1 pizzico di sale 1...
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11 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Torta salata con bietole, pinoli e parmigiano
Ingredienti per la pasta all'olio extravergine di oliva (per uno stampo da 30 cm): 300 gr di farina tipo 1 macinata a pietra 60 ml di...
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11 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
RAVIOLI DI FROLLA CON NOCI E UVETTA (NEPITELLE)
Dolce Pasquale Calabrese INGREDIENTI (Per circa 20 ravioli): Per la pasta frolla all'olio extravergine di oliva: 250 gr di farina tipo 1...
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9 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
Focaccia con lievito madre e cereali antichi
INGREDIENTI (per uno stampo di circa 24 cm): 200 gr di farina tipo 1 macinata a pietra di cereali antichi 100 gr di farina per pane e...
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8 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
MALTAGLIATI CON FARINA DI CASTAGNE
Ingredienti (per 4 persone): 50g di farina di castagne 50 gr di semola di grano duro Senatore Cappelli 200 g di farina tipo di 1 di...
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7 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
FARINATA DI CECI, PEPERONI ROSSI E TIMO
INGREDIENTI (PER UNA TEGLIA ROTONDA DA 30 cm): 200 gr di FARINA DI CECI 600 ml di ACQUA FREDDA 3 cucchiai di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 1...
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5 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Cavatelli con farina di grani antichi
Ingredienti (per 2-3 persone): 130 ml di Acqua 125 gr di Farina tipo 1 di cereali antichi 125 gr di Semola di grano duro Senatore...
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5 apr 2020Tempo di lettura: 3 min
IMPASTO PER PIZZA CON FARINA DI CEREALI ANTICHI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 700 gr di FARINA TIPO 1 DI CEREALI ANTICHI 300 gr di FARINA PER PIZZA ( CON W 250-300) 3,5 gr di LIEVITO SECCO...
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4 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Cheesecake con robiola e cioccolato bianco
INGREDIENTI (Per uno stampo da 24 cm): Per la base: 250 gr di biscotti secchi al cioccolato ( preferire biscotti con olio extravergine di...
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4 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
PANINI MORBIDI PER BURGER
INGREDIENTI PER 6 PANINI: 400 gr di farina tipo 1 di cereali antichi 50 gr di farina per pizze e pane ( W 250-300) 50 gr di zucchero 3,5...
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2 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
CROSTATA AL CACAO E MARMELLATA DI ARANCE
Questa crostata è davvero buonissima ed è tra le mie ricette preferite quando ho voglia di cucinare un dolce per la colazione: cioccolato...
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