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Pesto di cavolo nero e mandorle
Il cavolo nero è ricchissimo in calcio e le mandorle sono un'ottima fonte di fibra alimentare ( fondamentale per la riduzione del...
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RICETTE
SALUTARI E GUSTOSE
Dr.ssa Francesca Fontana - Biologa Nutrizionista
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2 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
Pappardelle con farina di cereali antichi
Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di farina tipo 1 di cereali antichi 100 gr di semola di grano duro Senatore Cappelli 4 uova intere...
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27 mag 2020Tempo di lettura: 1 min
Pesto di semi di zucca, prezzemolo e menta
Non sono mai stata un'amante del pesto, ma, da quando ho iniziato a provare diverse ricette variando con la tipologia di frutta secca, è...
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15 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Strozzapreti con sugo di peperoni, stridoli e pomodorini
Ingredienti per 4-5 persone: Per il sugo vegetariano: 2 peperoni rossi 1 peperone giallo 15 - 20 pomodorini rossi 250 gr di stridoli...
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12 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Lasagne ai carciofi con besciamella all'olio extravergine di oliva
INGREDIENTI (per 4-6 persone): PER LA BESCIAMELLA ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 1 litro di latte intero 60 gr di olio extravergine di...
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8 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
MALTAGLIATI CON FARINA DI CASTAGNE
Ingredienti (per 4 persone): 50g di farina di castagne 50 gr di semola di grano duro Senatore Cappelli 200 g di farina tipo di 1 di...
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5 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Cavatelli con farina di grani antichi
Ingredienti (per 2-3 persone): 130 ml di Acqua 125 gr di Farina tipo 1 di cereali antichi 125 gr di Semola di grano duro Senatore...
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